Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.

Список рецептов

Салаты и закуски

Бразильский салат Сальпико
Буженина в мультиварке
Винегрет с маринованными грибами
Глазированные каштаны
Голубцы из молодой капусты с пряным творогом
Горячий салат из грибов и чернослива
Горячий салат из молодой капусты по-малазийски
Грибной салат к сыру
Домашнее квашенное молоко в мультиварке
Запеканка из лосося с кукурузой, картофелем и рисовой лапшой
Икорник простой
Капустный салат с репой и клюквенно-медовой заправкой
Квашенная капуста с виноградом
Копченый окорочек в перцах (салат)
Куриные крылышки на шпажках
Легкий салат из репы с морковью и яблоком
Малосольная семга
Маринованное мясо
Мелидзаносалата
Мешочки с грибной начинкой
Мини-киш с грибами
Митлоф или мясной хлеб
Мясное кольцо с яйцами
Мясной рулет
Мясной салат
Огуречные "лодочки" с печенью трески
Огуречный салат
Огурчики в горчичной заливке
Перевернутый "Капрезе" (салат)
Печеночный торт
Печень с салатом из айвы и редьки
Пёркёльт из рубца
Пикантный салат с хурмой
Пряный венок из сыра
Рулет из камбалы с мидиями в сливочном соусе
Рыбный рулет
Сайра слабосоленая
Салат "Бавария"
Салат Весенний
Салат Витаминный
Салат "Грибное кольцо"
Салат из белой фасоли с зеленым луком и помидорами
Салат из жаренной свеклы и свежей моркови
Салат из китайской капусты с курицей
Салат из маргеланской редьки и Трояндова
Салат из маргеланской редьки с курицей
Салат из пекинской капусты и редьки
Салат из пекинской капусты с яблоком и морковью
Салат из репы с луком и салатом
Салат Лесной
Салат мясной-2
Салат рисовый с фруктами и грибами
Салат с говяжьим языком, вишней и редькой
Салат с кальмаром
Салат с капустой и красной фасолью
Салат с клубникой, авокадо и креветками
Салат с копченым кальмаром
Салат "С миру по нитке"
Салат с морковью и репой
Салат с рыбой и начинка для грибов
Салат с тунцом и кальмарами
Салат с фасолью и тунцом
Салат с щавелем
Салат с яблоком
Салат "Ташкент"
Селедка маринованная
Теплый салат с грибами, фасолью и помидорами
Фаршированные грибы
Фаршированные кальмары
Холодец или заливное из телятины
Яйца аль фунгетто
Яйца по-баконьски

Первые блюда

Айнтопф с курицей
Ботвинья с мидиями
Венецианский рисовый суп
Гороховый суп в мультиварке с черносливом и говядиной
Гороховый суп-пюре с сыром
Грибной суп
Густой картофельный суп с чечевицей и грибами
Запарная полная ботвинья
Зеленый холодный борщ
Итальянский суп из баранины с рисом и овощами
Капустный айнтопф с мясными клецками
Карибский суп
Картофельный чаудер с копченой треской
Каталонский зеленый суп со свининой и креветками
Китайский грибной суп с рисовой лапшой
Крестьянский айнтопф
Куриный айнтопф с морепродуктами и тыквой
Куриный суп с гранатовой приправой
Куриный суп с грибами в греческом стиле
Куриный суп с рисом
Легкий капустный суп на рыбном бульоне
Легкий томатно-апельсиновый суп с курицей
Морковный айнтопф
Овощной суп с брюквой и фасолью
Осенний густой суп "Благодарение"
Постный томатный суп с пшеницей
Рисовый суп с морепродуктами
Рисовый суп с рыбными фрикадельками
Свекольник с хреном и редиской
Суп Бозбаш
Суп из бурого риса с курицей
Суп из форели с вяленным кизилом
Суп куриный с потрохами и рисом
Суп на куриных крылышках с морковно-реповой заправкой
Суп с горохом и чечевицей
Суп с чечевично-куриными фрикадельками
Суп харчо
Суп чечевичный с копченостями
Сэпас
Томатный суп с мягким сыром
Тыквенный суп на молоке с курицей, рисом и овощами
Фасолевый суп с обжаренным щавелем и сливками
Фасолевый суп с фрикадельками
Холодник по-мински

Вторые блюда

Баклажанная икра с картофелем
Баклажаны а ла Пармезана
Баклажаны под сметанным соусом
Баклажаны с белой фасолью
Баранина в арабском стиле
Баранина с вялеными томатами
Баранина с медом и чесноком
Бельгийский этюд в томате
Братья Стругацкие
Брокколи под сырно-грибным соусом
Брокколи с сыром и кунжутом
Говядина с ароматной грушей
Горький мед из куриных сердец
Грибное ризотто
Долма
Домашние голубцы томленые из листьев молодой капусты
Дорада на сковородке
Жаренная капуста с грибами
Жаркое с курицей и маринованными грибами
Жаркое со смородиновым соусом
Заливное из теленка по-французски
Запеканка многослойная
Запеченная форель
Запеченое филе линя с картофелем, грибами и паприкой
Запеченные каннеллони
Индейка, тушеная с редькой и морковью
Как приготовить тунца
Камбала с лимоном
Капустные котлеты
Карбонадо по-аргентински
Картофель с фетой по-гречески
Котлета на косточке из телятины в ягодном соусе
Котлеты из картошки и судака
Красный рис с морепродуктами в хересе
Куриная паэлья
Куриные котлеты с кукурузой
Куриные сердечки в квасе
Куриный фарш с чечевицей
Курица в тыкве
Курица на грибной подушке
Курица под сливочно-горчичным соусом
Курица по-турецки
Курица с брюссельской капустой и кунжутом
Курица с зеленой чечевицей и грибами
Курица с кабачками
Курица с кешью и лимоном
Курица с молодой капустой и картошкой
Курица с овощами в духовке
Курица с пряной вишней
Курица с хрустящей корочкой
Курица с черносливом и сельдереем
Лазанья на тесте из манки
Лимонное ризотто
Линь в остром маринаде
Линь по-туренски
Маринуем мясо
Морской окунь по-гречески
Мусака
Мясные рулеты с сырным соусом
Мясо в горшочке по-русски
Мясо "Георг"
Мясо, запеченное в капусте
Мясо "Морская свинка"
Мясо с грушами и черной сливой
Мясо с кизиловой пастилой и чабрецом
Мясо с красным рисом в вине
Мятная курочка
Нежно-острые отбивные из курицы с бананами
Овощное пюре
Овсяные котлетки
Осенние листья
Оссобуко по-милански
Острая телячья лопатка с цитрусовой нотой
Отбивные из индейки в ананасовом соусе
Отбивные с соусом из черники и имбиря
Паровая форель с ананасами, чесноком и тимьяном
Перепела в меду
Печень в паприке
Подкопченая рисовая каша с курицей
Полдник фермера
Порционное мясо с тимьяном и апельсинами
Пряная кефаль на картофельной подушке
Пряная Сайра, запеченная в духовке
Пряные сердца
Пшенная каша с грибами
Рагу с шашлыком
Ракушки в шпинате
Ребрышки с пардиной
Рыбная "бандеролька"
Свинина с ананасами и вишней
Свинина с грушами
Свиные ребрышки с зелеными яблоками, картофелем и паприкой
Семга в молоке с алычой
Семга жаренная с вареньем
Семга с ананасовым острым соусом
Сердечки куриные с горчицей
Сливочный плов
Сметанное рагу
Стручковая фасоль с мясом и грибами в горшочках
Судак под шубой
Тающий картофель
Телятина в янтарной аджике
Телятина с грибами в горшочках
Телятина с нутом, репой и редькой
Телятина тушеная с корнеплодами в чесночном соусе
Тунец по-маррокански
Утка "под дичь"
Утка "по-пекински"
Утка с вишнями по-польски или Влюбленная утка
Утка с капустой, картошкой и грибами (осенний вариант)
Утка томленая с репой и красным луком
Утка, фаршированная ложной квашенной капустой
Фаршированный паровой судак
Флан из картофеля
Хлебные мини-тефтельки под пряно-гранатовым соусом
Цыпленок с яблоками
Цыплята в вине и пряностях
Чахохбили
Ягненок с маслинами и оливками

Соусы

Винный французский соус к мясу
Лютеница
Пикантная паста из свеклы
Сливовый сладко-острый соус
Сливочный соус из капусты с грибами
Соус из брынзы
Соус из слив и томатов (кетчуп)
Тартар
Ткемали
Фруктовый соус к рыбе
Янтарная аджика

Напитки

Вишневое вино
Дзидзибира - греческое имбирное пиво
Клубничный кисель
Летнее вино из черной смородины
Яблочный кисель с мятой и сгущенкой

Сладкий стол

Абрикосовый пирог
Апельсиновый торт - куда использовать желтки
Баварский пирог с черносливом
Банановые маффины с грецкими орехами
Банановые оладьи
Банановый тарт
Банановые фунтики
Банановый хлеб
Бисквитный рулет с яблочным пюре
Бисквитный торт с творожным кремом
Брауни с вареньем от Guy Martin
Булочки с курагой
Быстрая ватрушка
Ватрушки по принципу рулета
Виноградный открытый пирог
Влажный кекс с ягодами и цедрой
Греческий торт с грецкими орехами
Домашнее мороженное: ванильный пломбир и вишневое сливочное
Домашнее сливочное печенье
Дрожжевой пирог на сыворотке с щавелем
Кекс Будапешт
Кекс с черносливом и орехами
Клубничное суфле
Крем "Заварной"
Крем "Итальянка"
Крем "Шантийи"
Кулич
Кулич сливочный на апельсиновом соке
Маффины с шоколадом
Маффины с ягодами и цедрой
Морковное печенье с глазурью
Облегченная "Пьяная вишня"
Оладушки “полчаса”
Орехово-шоколадный торт с маскарпоне
Открытый пирог с начинкой из трех видов слив
Пасха сырная со сметаной и шоколадом
Пахлава Армянская
Песочный пирог с творогом а-ля Ракоци
Печенье Mailänderli (Майлэндерли)
Печенье Spitzbueb (Шпитцбуб)
Печенье Totebeinli (Тотебайнли)
Печенье Vanille Kipferl (Кипферли)
Пирог Лимонный
Пирог с мороженной вишней с... косточками
Пирог со сливами
Пирог Татэн
Плюшки
Пряник с начинкой
Пряничная коврижка
Пряное шоколадное печенье с орехами
Пышные сочные сырники без яиц
Розы из слоеного теста
Рулет "Будапешт"
Рулет с персиками на творожном тесте
Сдобный картофельно-апельсиновый рулет
Сицилийское печенье
Сладкая Греция
Сладкая колбаса
Сладкий вишневый суп с варениками
Сливово-яблочный пирог
Сырники
Сырники с творогом и картошкой
Тарт с сухофруктами и кремовой начинкой Schlorziflade (Шлорцифладе)
Творожное печенье
Творожные пончики
Творожные штоленновые конфеты
Творожный пирог с черной смородиной
Тонкие блинчики
Торт "Зимняя Роза"
Торт сливочно-клубничный
Торт сливочно-персиковый
Фламбированные каштаны
Фондан - шоколадный кекс с жидкой начинкой
Шарлотка яблочная с шоколадом
Шведский яблочный торт
Шоколадное масло
Шоколадный торт с вишнями
Яблочный дрожжевой рулет
Яблочный кекс на чайном отваре
Яблочный пирог по-вирджински
Яблочный пирог с двумя видами теста

Варенье, джемы, конфитюры

Ароматное варенье из персиков и дыни
Варенье из алычи и других нежных плодов
Варенье из нектаринов
Варенье из плодов и сока персика
Варенье из черной смородины с цитрусовой ноткой
Варенье "Цитрусовый рай"
Густое варенье из персиков и черной сливы
Джем из плодов терна
Дынно-грушевый джем
Малиновое варенье с ванилью
Неженка из яблок
Шоколадное варенье

Несладкая выпечка

Белый хлеб с солодом
Венский хлеб
Греческий хлеб с маслинами в хлебопечке
Итальянский молочный хлеб
Картофельная фокачча
Креатопита
Серый хлеб на ржаной закваске
Сконы с пряными травами
Пшеничный хлеб на закваске в хлебопечке
Шоколадно-пряный хлеб с яблоками
Начинка для мясного пирога

Заготовки

Мои секреты закатки: быстро и надежно
Баклажаны по-грузински "Кобра"
Баклажаны с фасолью (закатка)
Вишня (алыча) в собственном соку
Закуска из баклажанов (закатка)
Закуска из перца и моркови (закатка)
Заправка для вторых блюд
Как хранить морковь
Квашенные баклажаны (демьянки)
Классические маринованные арбузы
Лечо
Лечо с рисом
Маринованные арбузы с чесноком
Овощная заправка суточная
Пастила из сочных ягод и фруктов
Персики в сиропе (компот, закатка)
Персики-гриль в сиропе (закатка)
Перцы в томате (закатка)
Огурцы
Помидоры вяленные
Помидоры с горчицей / брусникой
Посол воблы
Пряные арбузы
Салат
Свекла с черносливом в медовой заливке
Томаты в собственном соку
Трава для супа (заморозка на зиму)
Ферментированный травяной чай

Виды теста

Бисквит для торта
Бисквитный рулет
Закваска для хлеба из винограда и ржаной муки
Закваска для хлеба из ржаной муки
Легкое сдобное тесто для сладких пирогов
Песочное тесто (основной рецепт)
Творожное тесто (основной рецепт)
Тесто дрожжевое для пирожков и булочек
Тесто на сыворотке
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...