Источник
Понадобится:
100 г булгура
1 сладкий перец красного цвета
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
1 с/л томат-пасты
соль, перец
1 см корня имбиря (или примерно 0,5 кофейной ложки молотого)
по 0,5 ч/л сушёной мелкой петрушки и мяты
Приготовление:
Лук очень мелко порубить и обжарить в масле до прозрачности. Добавить мелко порезанные перец, чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь. Через 5 минут добавить томат-пасту, все пряности и немного жидкости, чтобы не пригорало. Тушить всё вместе 5-6 минут. Булгур отварить, выложить его к овощам. Перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
просто булгур у нас никому не понравился, может попробовать с овощами сделать? прям задумалась...
ОтветитьУдалитьВ смысле "просто"? Как крупу отваривали и все? Ну нам так никакая крупа не нравится :))) Нам и гречку хочется с овощами да мясом :)))))) У булгура в принципе нейтральный вкус. Как и у полбы, к примеру.
Удалить