Уважаемые посетители! У некоторых рецептов в названии указано, что они "без фото". Это означает, что рецепт проверен мною, но по разным причинам не имеет моих фотографий. А поделиться таким рецептом бывает желание или необходимость.
Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий с этого ресурса ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.


19 сентября 2023 г.

Грушевый смузи с карамелью



Для любителей сладких смузи. Сегодня у нас сладкая груша и карамель ммм! Груши на фото нет, она уже в напитке :))). Остальные плоды были съедены, такая медовая груша, что про фото я и не думала :).

18 сентября 2023 г.

Смузи с бананом и яблоком



Начинается осень - приходит пора смузи. Летом мне хочется более водянистых напитков, осенью - чего-то поплотнее. И хотя смузи могут быть на разных основах, осенью я люблю в первую очередь кисломолочные. И этот вариант - самый простой.

13 сентября 2023 г.

Медовик с фруктовой ноткой



Идею подсмотрела в инете. Там в тесто медовика добавляли творог и тыкву, ибо осень на дворе :). Но у меня тыквы не было, а были яблоки и персики. Разумеется, что они так не чувствовались в готовом торте, хотя вкус коржей интересный. После выпечки коржи остаются мягкими.

4 сентября 2023 г.

2 сентября 2023 г.

Рулетики из камбалы в сметане с пряной зеленью



Меня всегда немного пугают сложностью рыбные рулеты, но фото в книге Эткера было так заманчиво, что я не устояла. И не пожалела. Во-первых, это очень просто готовится. А во-вторых, это очень вкусно. Я не большой любитель камбалы из-за ее резкого сильного вкуса. Здесь же он максимально смягчен. Я бы даже сказала, что этот рулет из той же трески или подобной "безвкусной" рыбы будет не так интересен.


26 августа 2023 г.

Манговый моктейль с лимоном



В этом августе изнурительная жара, столбик термометра упорно лезет к отметке 40, и даже ночи не слишком прохладные. Да, такое бывает. Хорошо, что идет сезон арбузов, так что можно заменять обеды поеданием этой сочной прохладной ягоды. Но сегодня у меня не арбузный напиток :).

25 августа 2023 г.

Рыба с начинкой под сметаной



Рыбка получается очень нежной с яркой по вкусу начинкой. К ней хорошо подать отварной картофель и свежие овощи. Вполне может подойти и суховатая рыбка, главное - минимум костей.

24 августа 2023 г.

Утиные грудки с клюквой и розмарином



Практически ресторанное блюдо. Усилий немного, вкус очень приятсвенный. Время готовки зависит от породы утки: какие-то быстро готовятся, какие-то дольше. Я рисковать не стала - готовила долго. За счет того, что блюдо томится в фольге, утка получается сочной и мягкой.

22 августа 2023 г.

Имбирный напиток с куркумой



На улице жарко, а я пью сегодня горячий лечебный напиток - вчера немного застудила горло. Есть очень чудесный забористый "чай", что помогает при простудах и болящем горле. И уж коль я его сегодня сварила, то сразу и поделюсь рецептом. Кстати, пить его можно и в холодном виде со льдом, т.к. полезных свойств там масса.

19 августа 2023 г.

Треска с винным соусом



В данном рецепте лучше использовать оливковое масло или любое другое с мягким вкусом и густой консистенции. Оно не горит и дольше "испаряется", позволяя готовить рыбу в небольшом количестве масла. И сковороду лучше взять с антипригарным покрытием, т.к. треска достаточно нежная рыба, нужно исключить ее прилипание к поверхности сковородки.