Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.

20 мая 2012 г.

Салат с рыбой и начинка для грибов

В нашей семье есть те, кто любят фаршированные грибы, а есть те, кто... мягко говоря отказывается. Пришлось приготовить и тем, и другим.

Photobucket

Понадобится:

1 банка консервированной рыбы (скумбрия, тунец, сайра)
1 луковица
2 ломтика сыра
1 маленькое яблоко
100 г густой сметаны
3 ч/л горчицы
500г свежих крупных грибов шампиньонов
пару перышек зеленого лука
2 отварных яйца

Приготовление:

Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком, рыбу размять, сыр мелко порезать, яблоко очистить и тоже мелко порезать. Сметану смешать с горчицей. Подготовленное таким образом перемешать.

Photobucket

Грибы очистить, вынуть ножки. Нафаршировать салатной смесью, положить сверху по тонкой платинке сыра и поставить в разогретую духовку. Как сыр расплавится - грибы готовы! Теперь мелко режем ножки грибов и обжариваем их на сливочном масле. Выкладываем на растопленный сыр

Photobucket

Теперь режем яйца и вмешиваем их к рыбной смеси. Туда же добавляем оставшиеся поджаренные ножки грибов и мелко порезавнный зеленый лук. Получается вкусный салат.

Photobucket

Приятного аппетита :)

Photobucket

6 комментариев:

  1. Наташ, как всё вкусно! И начинка для шляпок понравилась, и салат. :)

    ОтветитьУдалить
  2. Пошла я салат горошек делать ;), захотелось чего-то потяжелее)))...
    А ты молодец, такие грибочки запекла, надо будет по твоим наставлением сделать в следующую неделю...

    ОтветитьУдалить
  3. попробуй, я грибочки очень люблю :) А дочь всячески против. Потому салат для нее :)

    ОтветитьУдалить
  4. Такой интересный рецепт))), у меня почему-то твой блог перестал обновлятся, зашла и смотрю тут столько новых рецептов!!!!!! Что-то у меня заглючило наверно(((

    ОтветитьУдалить
  5. Оля, просто я так давно не выкладывала ничего нового, что... стыдно просто :)

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...