Даже не знаю, как его назвать. В основе - песочное бретонское тесто на желтках. Нежное, мягкое, словно тортовое :). Половинки яблок пропитаны всевозможными специями и абрикосовым конфитюром. Свою ноту вносят орехи в тесте и половинками сверху. И изюм, впитавший все эти вкусы. Пекла уже дважды, и просят повторить :). В зависимости от размера потребуется 4-5 яблок.
