Огуречный лимонад

Сегодня хочу угостить вас домашним лимонадом :). Еще в древнем Египте готовили катармизат — напиток из лимонного сока с сахаром. Т.е. изначально о газированном напитке никто и слыхом не слыхивал, ибо газировка была придумана в конце XVIII века, а газированный лимонад появился в продаже и того позже — в начале XIX.

Если бы в нашем напитке не было лимона, можно б было смело назвать его Кьюкомберад (cucumberade) :))). По аналогии с оранжадом и лимонадом :)). Но лимон там есть. Так что это огуречный лимонад с простым составом, при этом очень вкусный и красивого цвета :)))



Понадобится:

1 чашка лимонного сока (237 мл)
1 чашка очищенного и нарезанного огурца (104 г)
1 чашка воды (237 мл)
1/2 чашки простого сиропа (119 мл)
1/2 чашки нарезанного слайсами огурца (52 г)

Простой сироп: 1 чашка сахара (200 г) 1 чашка воды (237 мл)



Приготовление:

Для простого сиропа смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и поставьте на средний огонь. Варить, пока сахар не растворится. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Из лимонов выжать сок. Далее смешайте огурец и воду в блендере до получения однородной массы. Процедите и добавьте огуречную воду в лимонный сок. Начните с добавления в лимонад 0,5 стакана простого сиропа. Попробуйте и добавьте еще сиропа по желанию. Имейте в виду, что при подаче со льдом интенсивность лимона уменьшится.

Добавьте ломтики огурца в кувшин с лимонадом. При подаче добавьте в стакан желаемое количество льда и подавайте.