Изучала недавно рецепт новый. Стала готовить и поняла, что уже на серединном этапе меня все устраивает :)))
Ну не то чтобы я заленилась дальше готовить, но, посмотрев на то фото, что идет первым, поняла, что заливать это все смесью с большим количеством сыра - перебор по жирности.
Так что решила для себя запротоколировать :)))
Окорочка (голени) солим, оборачиваем полосками бекона и обжариваем до приятной румяности.
Складываем в форму для запекания, добавляем тимьян, пару долек чеснока, кусочки отваренного до полуготовности картофеля (минут 10 в подсоленной воде) и посыпаем специями. Сверху сбрызгиваем растительным маслом.
Ставим в разогретую до 200*С духовку на 20 минут. Последние пару минут можно включить гриль для большей румяности.
Thanksgiving is coming with coupon for turkey. May be I will try to use this with turkey somehow??
ОтветитьУдалитьI have never cooked a whole turkey...
УдалитьВкуснятина. Совсем по-провансальски. А у бельгийцев есть такое блюдо с андивами. Дидье очень хорошо его готовит. Сначала он карамелизирует андивы, заворачивает в бекон и запекается, посыпав сыром. Часто ещё он готовит в качестве гаринра пюре. Никогда не любила андивы. Но в таком сочетании это так вкусно.
ОтветитьУдалитьНаталья, спасибо за рецепт. Завтра обязательно его исполню. Уже давно хочу курочку.
Лола, как интересно. У нас его эндивием называют. Вот думаю, можно ли вместо него китайскую капусту использовать?
Удалить