Пиклеты (австралийские оладьи)

Вкусные оладьи из кухни Австралии. Готовятся быстро - пока варится кофе. Набор продуктов минимальный.

Маффины на манер пиццы с оливками

Это очень вкусно: мы съели всю порцию еще горячими :)). Отдаленно напоминает ... пиццу :))). Орегано я не люблю, поэтому добавляла листики тимьяна. И да, напоминаю: маффин - это больше хлеб, нежели тортик :))). О разнице писала тут. Хотя порой мне кажется, что маффин или кекс в чистом виде встречаются редко. Этот рецепт вроде бы однозначно должен называться "маффин" хотя бы за то, что он не сладкий :))) Но в нем есть дрожжи :)).

Манговый ласси

Очень приятный освежающий, практически несладкий летний вариант. Можно использовать замороженное манго, а вместо йогурта - ваш любимый кисломолочный продукт.

Рождественский кекс с финиками и мандариновой глазурью

Очень вкусный, хоть слегка и брутальный кекс :)). В его составе помимо фиников и орехов нет белого сахара, только тростниковый с небольшой примесью мусковадо (если его нет, можете добавить чайную ложку горького меда вроде каштанового или гречишного или же использовать только тростниковый Демерара). А красивый декор с веточкой хвои и мандариновой глазурью делают его очень праздничным без всякого крема и ягод. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в фольге, а украсить незадолго до подачи. Если у вас нет под рукой настоящей веточки елки или пихты, можно нанести узор сахарной пудрой по глазури, используя в качестве "трафарета" искусственную веточку ели.

Тропический клубнично-банановый смузи

Порой мне кажется, что я могу съесть все, что угодно, если с клубникой :))). Но этот смузи мне очень понравился :))

Клубничный латте по-корейски

Если вы любите молочные коктейли и клубнику - вам понравится! Этот прохладный напиток подают в уличных кафе Кореи. Он максимально простой и вкусный :)

Картофельные вафли с соусом из вяленых томатов

Если вы любите драники, то этот рецепт вафель с вкусным соусом вам понравится. Пропорции даны на 4 небольших вафли. Для соуса подойдет любой мягкий творожный сыр (даже рикотта)

Вафли с мюсли

Если вы любите мюсли на завтрак, то почему бы не попробовать их в качестве вафель? Получается еще вкуснее :))). И можно легко взять с собой на перекус.

Яблочные вафли (детские, с 7 мес.)

Этот вид вафель более "резиновый", мягкий. Вместе с соусом это потрясающий вкус из детства: подтаявший ванильный пломбир в вафельном стаканчике :)).

Брокколи с арахисовым соусом

Для пробы на двоих я взяла меньшее количество, в рецепте привожу, как в книге (Эткер, "Овощи"). Соус просто чудесный с ярким вкусом, текстурой, чуть сладковатый, прекрасно подойдет и к картофелю, и к другим овощам.

Калмыцкий чай

Поговаривают, что рецепт этого чая принесли от тибетких монахов в азию. Ничего удивительного: Тибет, по меркам кочевников, от Калмыцких степей, где кстати буддизм, совсем недалече. Пользы в этом чае выше крыши, он полезен даже тем, кто сбрасывает вес. И это несмотря на его высокую питательность и жирность.
Калмыцкий чай продают в спрессованных брикетах в специализированных магазинах. В нашем "восточном краю" его покупают на рынках. Чай может быть зеленым, смешанным и черным. Смешанные и черные сорта дают больше энергии, но не рекомендуются тем, у кого проблемы с сердцем или повышенным давлением. Я люблю классический вариант - зеленый. Т.е. не просто зеленый чай, а именно тот самый прессованный.