Энсаймада — испанское блюдо с Майорки

Нежнейшая слоеная дрожжевая выпечка! Воздушная с небольшим количеством начинки, подчеркивающей ее вкус! Это надо обязательно попробовать :). И желательно в наисвежайшем виде, дав немного остыть свежеиспеченной :).

Яблочный рулет

Очень вкусный рулет, печется сразу с начинкой по типу шарлотки. И еще горячий сразу скатывается в рулет. Возможно, что для большого противня слой теста и яблок выглядит на противне тончайшим. Но это и хорошо - слой теста в готовом рулете и должен быть тонким :)).

Манговый ласси

Очень приятный освежающий, практически несладкий летний вариант. Можно использовать замороженное манго, а вместо йогурта - ваш любимый кисломолочный продукт.

Понадобится:

150-300 г мякоти манго
450 мл йогурта
400 мл молока
1 с/л сахарной пудры
0,5 с/л сока лайма



Взбейте, охладите и подавайте. Можно использовать замороженное манго, это сразу охладит напиток. Рецепт рассчитан на 4 стакана.

Бисквитные ломтики с клубникой

На фото два вида начинки: клубника и черника. Как сказала дочь, с клубникой для нее вкуснее, но тут зависит от того, какаю ягоду предпочитаете вы. В любом случае вы можете поэкспериментировать и выложить половину бисквита одной ягодой, а вторую, как я, - другой. Можете сделать даже ассорти - все вкусно и фотогенично :))). Бисквит очень влажный и маслянистый.