Для песочного теста:
200г муки
100г сливочного масла
50г сахара
1 яйцо
щепотка соли
Приготовление:
Для приготовления песочного все ингредиенты должны быть из холодильника. Масло порезать кусочками и смешать с мукой, растирая вилкой. Затем добавить яйцо, соль и сахар. Растирайте вилкой (хотя можно сложить все в процессор или комбайн, и за пару минут получить готовое тесто:)). Затем сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку (я использую пищевые пакетики) и положите в холодильник на 0,5 - 1 час.
Затем раскатать, выложить в форму и наколоть вилкой.
200г муки
100г сливочного масла
50г сахара
1 яйцо
щепотка соли
Приготовление:
Для приготовления песочного все ингредиенты должны быть из холодильника. Масло порезать кусочками и смешать с мукой, растирая вилкой. Затем добавить яйцо, соль и сахар. Растирайте вилкой (хотя можно сложить все в процессор или комбайн, и за пару минут получить готовое тесто:)). Затем сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку (я использую пищевые пакетики) и положите в холодильник на 0,5 - 1 час.
Затем раскатать, выложить в форму и наколоть вилкой.
Но всё же сахар или пудра? У меня получается периодически, что крупинки сахара видны в готовом тесте.
ОтветитьУдалитьЯ использую сахар. Обычно смешиваю его с яйцами. Как-то ни разу не было, чтобы он крупинками был... а с другой стороны - в этом тесте много масла, при нагреве в духовке сахар по любому раствориться.
УдалитьЭтот комментарий был удален администратором блога.
ОтветитьУдалитьИрина, я "продублирую" ваш коммент, но без ссылки. В дальнейшем прошу не оставлять ссылки с подобной риторикой в моем блоге, сочту за спам :)) Надеюсь на понимание :))
Удалить"хороший, а главное простой рецепт. буду учиться готовить вкусности, потому что недавно была в шоке от продукции , которую нам впихивают. вон в Воронеже женщина нашла в конфете кое что устрашающее, я была в шоке когда увидела это (ссылка удалена). так что будьте впредь осторожны и бдительны. а домашнее всегда вкуснее покупной дряни, тем более если готовить по оригинальным рецептикам)"