Пикантный салат с хурмой

Делала этот салат давно, сейчас решила оформить. Салат из книги Д-ра Эткера "Салаты"

Понадобится:

лук репчатый - 1 шт
большое яблоко или груша китайская (хрустящая) - 1 шт
хурма спелая (обязательно) - 4 шт (около 500 г)
сок лимона - 1 ст. ложка
листья салата для подачи

Для заправки:
соевый соус - 4 ст. ложки
уксус - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
сахар по вкусу

Приготовление:
Лук нашинковать полукольцами. Хурму и яблоко (грушу) нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
Для соуса масло смешайте с уксусом, сахаром и соевым соусом. Заправить соусом салат, дать постоять. Подавать на листьях салата (я обошлась без них)