Баклажаны с белой фасолью

Баклажаны летом – самая лучшая еда: содержит массу полезностей, много белка, сытные и вкусные! За всю мою жисть мне лишь однажды попались баклажаны, которые горчили. Будем считать это недоразумением, потому я баклажаны не вымачиваю, а иногда (согласно рецепту) и не чищу, только мою. Недавно заинтересовал меня рецепт кабачков с белой фасолью. Вот здесь рецепт автора. Но кабачки я не люблю. Так что смело заменила их баклажанами. Думаю, что вкусы этих блюд отличаются. Белая фасоль придала особую мягкость баклажанам. Очень гармонично. Ну и вкусно!

Понадобится:

Баклажаны средние – 3 шт.
Лук мелкий 4 шт.
Помидора средняя 2 шт.
Фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г)
Чеснок – 3 зубчика
Укроп и петрушка – по 1 маленькому пучку
Масло растительное, настоянное на базилике

Приготовление:

Лук крупно порезать, баклажаны очистить и тоже крупно порезать, с помидоров снять кожицу и порезать. Лук обжариваем до приятной золотистости в ароматном масле.
Кстати, в этот раз масла у меня этого не было (ну кончилось). Я использовала сок от салата из помидоров с базиликом, поскольку томаты у нас сейчас очень спелые и сочные, то половина салатницы – сок с маслом и пряными травами. Вот на нем-то я и обжарила лук.
Затем добавляем туда же баклажаны, порезанные помидоры, солим, перчим по вкусу. Тушить под крышкой до мягкости баклажанов (чтоб форму не потеряли), затем добавить промытую фасоль и мелко порезанную зелень.
Как закипит, выдавливаем туда же прессом чеснок, перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться немного.

Рагу с шашлыком

Экспериментировала с шашлыком – запекала в рукаве в духовом шкафу. По вкусу похож на тот, что у нас продают под названием «Шашлык из буженины». Думается, что это любое запеченное мясо, предварительно замаринованное как для шашлыка.
Вот из такого мяса я и готовила это блюдо. Вкусно получилось.

Мне было б любопытно...

Возможно, что и вам тоже :). Любопытно было бы узнать, что же все таки было в той конфете. Долго не решалась показывать (ну поезд-то ушел уже), но потом подумала, что как-то нехорошо сподвигнуть людей участвовать в конфете и даже после не сказать, что же там было. Исправляюсь. Кстати, вышла задержка с отправкой из-за этой ненормальной жары, за что еще раз приношу извинения Лере.

А было там вот что (все уже в посылке, фотки кликабельны):

Куриный суп с грибами в греческом стиле

Несмотря на нашу, зашкаливающую в тени за 40, жару и нежелание организма принимать пищу, я сегодня решила сварить суп. Видимо, отпуск пошел на пользу :).
Я люблю летом греческий салат. Может потому, что там есть наши астраханские томаты, а может потому, что он легкий и сытный. Так вот этот суп по мотивам греческого салата.

And the winner is.../ И победителем становится...

Имена распечатаны, бумага порезана на мелкие полосочки, которые в свою очередь скручены в трубочки. Пока дочь решает, какую ей вытащить, я быстро-быстро стучу по клавишам, благодаря вас за комменты и поздравления! Мне было очень приятно их читать, каждый раз хотелось "встрянуть" с ответом :).

Names are printed on, paper cut into small strips, which are twisted into tubes. While my daughter decides, which one she pull out, I quickly pounding on the keyboard, thanking you for your comments and congratulations! I was very pleased to read them and every time I liked to "barge in" with the answer:).

А дороге с облаками ...

... А дороге с облаками
Очень нравится, когда мы
Возвращаемся домой!

Мы дома! И даже немножко дождика с собой привезли! Да, синоптики не обманули - дожди!!!!!! Весь наш отпуск! И дорога с ливнями и грозой! Ой! Страшно было. Дома меня ждала посылка из Польши, но об этом чуть позже - надо все красиво сфотографировать ;).

Пока я разбираю чемоданы, хочу попросить вас просмотреть список комментариев к моей конфетке. Розыгрыш завтра, проверьте - все ли комментарии опубликованы. Если вашего комментария нет - отправьте повторный, пожалуйста.

Всех целую, по всем скучала!

Не скучайте, я скоро вернусь!

Ну вот, завтра уезжаю! К морю! Пусть совсем чуть-чуть, но все же отдых! А заодно и шопинг – ведь у меня есть ПИФочки и конфетка :).
Оставляйте комментарии в моем конфетном посте – как только приеду, сразу опубликую все скопившиеся комментарии. Если я вдруг выиграю у вас конфетку, то мой адрес у хозяйки блога «Хочу поздравить, подарить....».
Всех целую и обнимаю!

Well, I'm leaving tomorrow! To the sea! Just for several days, but it would be rest! And at the same time shopping - I have PIF-friends and candy :).
Leave your comments in my candy post - as soon as I arrive, immediately publish them all! If I fortuitously win your candy, you may ask for my address the hostess of the blog "I want to congratulate, to give a present....».
Kiss and hug!

Нежно-острые отбивные из курицы с бананами

Вот так отмечали мы день нашей встречи :) Пекла торт шоколадный с вишнями и на обед решила сготовить что-нибуль этакое :). Америки не открыла, сочинялось от души и со вкусом... ананасов и бананов! :)

Сметанное рагу

Очень люблю овощи и курицу, приготовленную в сметане. Все очень просто.

Понадобится:
овощи в равных пропорциях:
цветная капуста
зеленая стручковая фасоль
красная консервированная фасоль
морковь
зеленый мороженый горошек
красная чечевица
1 луковица
белое мясо от одной курицы
итальянская приправа
200-250 мл сметаны

100 читателей - конфета?

Итак, сегодня обнаружила, что у меня появился сотый читатель (через ридер уже и больше, но там сложнее следить). А тут вроде как официально все :).
Пройти мимо такого я просто так не могу. Да, буду разыгрывать что-нибудь... съедобное! А вы как думали - на рукодельном игрушки, а тут съестное. Только вот не придумала пока, что это будет. Хочется, чтобы можно было отправить в любую страну. Но часто встречаются ограничения-запреты-карантины :(. Может у кого есть опыт, что можно отсылать наверняка? Поделитесь, буду благодарна.
Единственное, что пока приходит на ум - шоколад. Его-то уж везде, наверное, принимают?