Скажу сразу, что под тунцом можно подразумевать любую жирную рыбу - от лосося до скумбрии. Ту, что любите вы. Она должна быть в меру жирной, чтобы винный уксус и оливки с ней хорошо сочетались.
По рецепту в заправку идет 6 столовых ложек винного уксуса. Я положила 3, мне было вкусно, муж сказал, что хотелось бы чуть меньше кислоты. Но тут надо учитывать кислотность оливок. Листья салата я сразу порезала в салат. И желтое на фото - томаты :)).
Понадобится:
100 г листьев салата
300 г консервированного тунца
4 вареных вкрутую яйца, разрезанных на четвертинки
200 г помидор черри, разрезанных на четвертинки
0,5 огурца, нарезанного кубиками
1 красная луковица, нарезанная кольцами
100 г оливок, разрезанных пополам
Соус:
150 г йогурта
6 с/л белого винного уксуса
6 с/л р.масла
1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
0,5 ч/л соли
немного перца
0,5 пучка рубленого шнитт-лука для подачи
Приготовление:
Разложите листья салата по тарелкам. Сверху выложите тунца и остальные составляющие салата. Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте салат.
Украсьте зеленым луком. Подавайте с хлебом и творогом.
Тунец у меня в ходу для салатов. Спасибо, Наташа
ОтветитьУдалитьМы тоже пару баночек держим для салатов :) Потому что никогда не знаешь, когда захочется :)) .
Удалить