Решила сделать апгрейд этому рецепту - он очень нравится моей семье. Изначально он со свининой. Сейчас мы ее не едим, поэтому я заменяю ее на индюшатину. А апгрейд состоит в том, что к новогоднему столу я подавала его в качестве порционной закуски с курицей.
Источник
Будет справедливо, если сначала пойдет основной рецепт, а в конце вариация порционной подачи закуски
Понадобится:
свинина 600 г
ананас 250 г (можно свежий или консервированный)
вишня (замороженная) горсть
сыр 100-150 г
тимьян
перец
соль
тмин
Приготовление:
Мясо нарезать кусками и отбить, разложить на противень, посолить, поперчить, присыпать тимьяном.
Ананас нарезать кусочками, сыр натереть.
На мясо выкладываем слой кусочков ананаса, затем посыпаем сыром и тмином, сверху раскладываем замороженную вишню.
Запекаем в духовке при 200*С 40-50 мин.
Есть такой вариант, что сыром посыпают за 10 минут до готовности, а во время приготовления, если мясо сильно румянится, то накрыть фольгой.
А теперь закуска. Для "мясной" составляющей я использовала отварное (накануне) мясо курицы.
Первый слой курятина, затем консервированные ананасы, затем тертый сыр. Сверху мороженная вишенка без косточки и листочки тимьяна - почти тортик :)))
Так сразу после духовки, держим там не долго, чтобы сыр расплавился.
И на маленькую тарелку поверх сервировочного блюда.
Какая прелесть! Обожаю мясо с добавлением сладкого, обязательно попробую!
ОтветитьУдалитьНадя, в нашем полку прибыло :))) У меня есть одна подруга, тоже любит мясо со "сладким" :)))
УдалитьКакое необычное сочетание. Последние время нравится такое) Недавно пробовала пиццу с мандаринами - интересненько. Там курица и кисло-сладкий цитрусовый соус :)
ОтветитьУдалитьМммм, должно быть очень даже вкусно! Птичка с цитрусовыми всегда хорошо сочетается :). Ну в нашей семье такое точно любят :)
Удалить