Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.

16 апреля 2016 г.

Бразильский салат Сальпико

Скажу честно - я его пробовала и без картофеля. На вкус это не влияет никак, зато салат становится более легким.
Вариантов этого салата на родине много, это как у нас оливье :) Мне очень понравился, готовила его уже не раз. И для семейного ужина, и для гостей. Да, гости потом еще и рецепт спрашивали :))).
Пусть вас не пугает длинный список ингредиентов, готовится салат быстро.

 photo Salpicao-2_zpsmfuqolzu.jpg
Источник рецепта

Понадобится:

600 г куриного мяса
2 небольших моркови
100 г консервированной кукурузы
100 г  консервированного зеленого горошка
1 крупное зеленое яблоко
горсть изюма без косточек
0,5 головки красного лука
2 средних картофелины
1 небольшой пучок петрушки
горсть ядер грецких орехов
1 небольшой стебель и зелень сельдерея
майонез

Приготовление:

Куриную грудку без кожи или куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и порезать кубиком, как обычно на салат. Картофель настругать соломкой и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Консервированную кукурузу и горошек откинуть на сито. Лук очистить и мелко нарезать. Яблоко очистить и порезать кубиками.
Петрушку и сельдерей мелко нарубить. Изюм промыть. Орехи поломать на кусочки.

 photo Salpicao-3_zpsvd3vv8zo.jpg

Все подготовленные ингредиенты выкладываем в большую миску и заправляем небольшим количеством майонеза. Перемешиваем. При желании можно подать порционно.

 photo Salpicao-1_zps81kccclh.jpg

4 комментария:

  1. Наташа, как вкусно и ингредиентов в самый раз))), у нас такой салат полноценным обедом будет, если в багет положить или лепешку.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, так я его и ем как полноценный обед. Только с кусочком хлеба :). Поэтому иногда для легкого варианта убираю из него картофель ;)

      Удалить
  2. Наташа,аппетитный салат! морковка свежая ,не отварная?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В оригинальном рецепте свежая. И мне со свежей очень понравилось. Моя знакомя, на кого ссылку поставила, любит с отварной.
      На мой взгляд, чем больше свежего в салате - тем полезнее :)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...