Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.

10 мая 2015 г.

Горячий салат из молодой капусты по-малазийски

Наступает пора молодых свежих овощей. Поэтому сегодня я начинаю готовить те блюда, в которых используется именно молодая капуста

 photo kapusta-1_zpsuflsksew.jpg

И первым рецептом будет найденный в сети и опробованный мною лично вот такой горячий салат. Из вот такой молодой капусты :)

 photo kapusta-5_zpsxdgt6orj.jpg

Понадобится:

400 г молодой капусты
7 шампиньонов
3 ст/л замороженных зерен кукурузы (я использовала консервированную)
1-2 ст/л рафинированного растительного масла
соевый соус

 photo kapusta-8_zpsqmerierj.jpg

Приготовление:

Для приготовления салата я взяла 1 кочан весом около 1 кг, сняла с него бОльшую часть листьев (их я использую для других рецептов).

 photo kapusta-6_zpsigo3dhgp.jpg

Оставшийся небольшой внутренний кочан я сначала разрезала пополам

 photo kapusta-4_zpsfawph6dq.jpg

Вырезала кочерыжку и тонко нашинковала нежные листья. Шампиньоны разрезала крупными кубиками.
На сильном огне в сковороде разогрела масло и выложила капусту, шампиньоны и кукурузу. Перемешала и прожарила на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.

 photo kapusta-7_zpsnrbe5km2.jpg

Затем убавила огонь до среднего и продолжила обжаривать еще минут 7-8, не переставая периодически помешивать. Добавила соевый соус, снова перемешала и сняла с огня.
Подавать горячим.

 photo kapusta-9_zpshclrfc5c.jpg

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...