Читала недавно рецепт двойного рулета у Алии. И захотелось мне рулета с яблоками. Яблоки в наличии, основу бисквитного теста брала свою.
Рецепт приготовления яблочного джема Алии я несколько изменила, вернее - ускорила.
Для джема:
Яблоки очистить, вынуть сердцевину, пюрировать с сахаром блендером (без фанатизма, пусть останутся небольшие кусочки яблок). Излишнюю жидкость вытопить на огне, помешивая ложкой.
Рулет:
Горячий рулет, приготовленный по своему рецепту, слегка пропитала сместью воды и сиропа от яблочного варенья (густой был).
Намазала яблочным пюре и свернула плотным рулетом так, чтобы шов остался внизу. Дала отдохнуть под полотенцем.
Рецепт приготовления яблочного джема Алии я несколько изменила, вернее - ускорила.
Для джема:
Яблоки очистить, вынуть сердцевину, пюрировать с сахаром блендером (без фанатизма, пусть останутся небольшие кусочки яблок). Излишнюю жидкость вытопить на огне, помешивая ложкой.
Рулет:
Горячий рулет, приготовленный по своему рецепту, слегка пропитала сместью воды и сиропа от яблочного варенья (густой был).
Намазала яблочным пюре и свернула плотным рулетом так, чтобы шов остался внизу. Дала отдохнуть под полотенцем.
Привет! Практически из детства :)))
ОтветитьУдалитьЧто-то у меня с рулетами отношения сложные. Насмотрюсь на вкусные фотки, может быть опять решу испечь.
Да, вкус из детства :) Только в детстве он был "двойной" (видать противни были побольше).
УдалитьУ меня с рулетами как раз всегда все ладится. Да и быстро - всего-то 10 минут работы духовки :)
Двойной - это как ? :) Что-то я таких не помню :)
УдалитьЭто когда два пласта пекут, и потом, когда при заворачивании первый заканчивается, подставляют второй и продолжают заворачивать :) Рулет тогда получается большой в диаметре :)
УдалитьКакай хорошенький)))
ОтветитьУдалитьага, и вкусный :)
Удалитьнаташа,
ОтветитьУдалитьу тебя после рецепта стоит виджет с предложением посмотреть другие рецепты. но..., эти рецепты и фотки не твои, - линки ведут на другой кулинарный блог. а должны показываться и предлагаться твои рецепты... :)
Да, знаю, это из-за нескольких ссылок в посте на тот другой ресурс. Я бы не хотела убирать ссылки, надо их просто поправить, а то они ведут на закрытый ресурс :)
Удалить