Страницы

▼

1 февраля 2011 г.

Мясо с кизиловой пастилой и чабрецом

Рецепт еще с прошлого года неоформленный. Приехал ко мне подарок с Кавказа. Кизиловая пастила. Тончайшие прозрачные листы ароматного и кисленького кизила! Вкуснотень непередаваемая! По своей наивности, я решила, что можно ее вот так вот просто и съесть, ан нет! Спрашивая, что с ней делать, я честно ожидала получить в ответ краткое «Кушать». А получила… оду вкуснейшей приправе! Упс… Если быть краткой – ее готовят с мясом. Вернее – мясо с ней.

Понадобится:
1 луковица
400-500 г мяса (говядина)
2 средних морковки
Кусок тонкой кизиловой пастилы размером 10-15 см (лавашана или тклапи)
2 лавровых листа
Веточку чабреца
Соль, перец

Приготовление:
В небольшом количестве разогретого масла обжариваем мелко порезанные лук и мясо. Добавляем порезанную кубиками морковку и порванную кусочками пастилу, специи и горячую воду.



Тушим до готовности.

Приятного аппетита!
at

9 комментариев:

  1. supa2 февраля 2011 г. в 00:02

    Романтичное очень...звучит так "с кизилово пастилой". Вкусно уже в названии, а представляю как хорошо будет к пиву :)...

    ОтветитьУдалить
  2. Klik2 февраля 2011 г. в 00:50

    Не знаю, как с пивом, а вот с вином хорошо пошло :))Пастила без сахара - кислю-ю-ю-ючая :))

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный2 февраля 2011 г. в 04:48

    А я и не слышала даже что такая бывает)))Но мне кажется с мясом все вкусно, главное чтобы мясо было:))

    ОтветитьУдалить
  4. Anna Morzhina2 февраля 2011 г. в 05:27

    ААА, слюнка потекла, пойти пельменей что ли сварить :)))))))

    ОтветитьУдалить
  5. Klik2 февраля 2011 г. в 11:26

    Ирин, я раньше тоже не знала :).

    Везет тебе, Анют - у меня муж пельменное тесто не переваривает. Вернее, его организЬма... Максимум вареники с ягодами или творогом. А пельмени я б сама поела :)))

    ОтветитьУдалить
  6. Olga Ю4 февраля 2011 г. в 02:25

    Я представляю, как это вкусно)))
    Наташа - Искусительница!
    Пельменей точно не хочется, а вот котлетку с брусничкой завтра точно сделаю...

    ОтветитьУдалить
  7. Klik4 февраля 2011 г. в 02:33

    Это кто же искусительница? В полтретьего ночи о котлетах с брусникой! :)))

    ОтветитьУдалить
  8. Mietta10 февраля 2011 г. в 03:52

    необычно! мне б такое понравилось.

    ОтветитьУдалить
  9. Klik10 февраля 2011 г. в 11:31

    Светлан, кизил действительно пикантную нотку вносит. Я еще уху с ягодами кизила варила - тоже оччень удачно, только схоткать забыла...

    ОтветитьУдалить