Запеченная форель

Запекать рыбу можно по-разному. Но иногда хочется подчеркнуть просто вкус благородного мяса.

Полить изнутри лимонным соком, положить горошину сливочного масла, приправить базиликом и поперчить. Сверху можно при желании присолить, обмазать сметаной для мягкости и посыпать тертым сыром (немного). Запекать на фольге до румяности.

Приятного аппетита!